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关于压力表中的油，其种类与油变黄的原因，具体分析如下：
压力表中的油通常是一种特殊的润滑油，用于传递压力信号和确保仪表的精确测量，这种油需要具备高度的稳定性和良好的润滑性能，以适应不同的工作环境和压力范围，常见的压力表油可能是矿物油或是合成油，具体种类需要根据压力表的型号和使用环境来确定，某些高压环境下使用的压力表可能需要更为特殊的油，以确保其精确性和稳定性。
至于压力表中的油变黄的问题，可能有多种原因：
1、油品质量不佳：如果使用的油质量不好，可能会导致其在使用过程中氧化变色。
2、环境因素：如果压力表长时间在高温环境下工作，油的氧化速度可能会加快，导致其颜色变化，环境中的粉尘、杂质等也可能污染油液，使其变色。
3、使用时间过长：随着时间的推移，压力表内部的油会逐渐老化，从而导致其颜色变化。
如果发现压力表中的油变黄，可能需要检查油品质量、工作环境以及使用时间等因素，如果油的质量已经严重恶化或存在其他故障迹象，建议联系制造商或专业技术人员进行检查和维修，为了保持压力表的准确性和可靠性，建议定期进行维护和更换油液，具体的油品选择和维护方法应根据压力表的型号和使用环境来确定。